Signatory Mortlach 10 Y.O. Bolgheri Red Wine Casks, GIFT
Popis
10-ročná single malt whisky zo škótskej destilérie Mortlach, ktorá dozrievala v sudoch po červenom víne Bolgheri.
Chuť a vôňa
| zázvorkožahnedý cukorčerešňazemitosť |
|---|
Signatory Mortlach 10 Y.O. Bolgheri Red Wine Casks je výborná škótska whisky vyzretá v Bolgheri sudoch. Ponúka výrazné arómy tmavej čokolády, tabaku a sladkého drievka. Plnená do fliaš bola nefiltrovaná za studena s obsahom alkoholu 48,2%.
Destiléria Mortlach, založená v roku 1823, je známa svojim lahodným charakterom whisky, ktorú dosahuje čiastočnou trojitou destiláciou a tradičným kondenzátorovým systémom "Worm Tube". Táto konkrétna 10-ročná whisky bola destilovaná v roku 2014 a dozrievala v sudoch po červenom víne Bolgheri, čo jej dodáva dlhý, vyvážený profil s bohatými arómami tmavej čokolády, tabaku a sladkého drievka. Whisky je plnená do fliaš v malých dávkach, bez filtrácie a s prirodzeným obsahom alkoholu 48,10%, čím dokonale reprezentuje jedinečný charakter tejto historickej pálenice.
Vôňa: Lákavá vôňa hnedého cukru, fritovaného banánu a nádychu čerešní, doplnená sviežosťou vlhkej zeme po daždi.
Chuť: Výrazná hustota na jazyku, pripomínajúca karamelizovanú melasu, doplnená nádychom leštenej kože a zemitým podtónom. Profil obohacujú tóny Mars tyčinky, mätového čaju a jemný kovový náznak.
Záver: Pridanie vody odhaľuje ďalšie vrstvy perníka, vosku zo sviečok a varených pomarančov, zakončené jemnou sírovou notou, ktorá sľubuje výnimočnú komplexnosť a dlhotrvajúci zážitok.
Whiskybase číslo: WB248443
O značke Signatory Vintage
Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej z jej najprirodzenejších foriem. Signatory boli tiež jedni z prvých nezávislých fľašovateľov, ktorým sa podarilo kúpiť si vlastnú destilériu, vďaka čomu ponúkajú stále sa zväčšujúcu radu jedných z najremeselnejších whisky dostupných na trhu.
Čo ďalej?
Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.
Recenzie a hodnotenie
Signatory Vintage je v súčasnosti jedným z najlepšie etablovaných nezávislých fľašovateľov whisky. Ich fľašovania sú známe veľmi vysokou kvalitou a prihliadaním na prirodzené vlastnosti single malt a single grain whisky. Aj preto v ich ponuke môžete nájsť whisky z edícií, ktoré zdôrazňujú práve tieto vlastnosti whisky, ako sú napríklad nefiltrované Un-Chillfiltered, Cask Strength priamo zo sudu alebo výrazne limitované série Cask Strength Rare Reserve a edícia k 30. výročiu Signatory Vintage.
