Waterford Whisky Ballymorgan Edition 1.2, GIFT

Jačmeň použitý na výrobu Waterford Whisky Ballymorgan Edition 1.2 pochádza z farmy Ballymorgan (foto nižšie), ktorú obhospodaruje farmár Robert Milne. Táto farma sa nachádza na jednom z najprestížnejších terroirov pre sladový jačmeň v Írsku, známej ako Clonroche Series s hlinito-ílovitými pôdami.

Whisky bola destilovaná v roku 2016 a dozrievala v širokom spektre prémiových sudov: 34% prvé plnenie amerických dubových sudov, 20% panenských amerických dubových sudov, 23% prémiových francúzskych dubových sudov a 23% sudov Vin Doux Naturel. Waterford Whisky sa zameriava na autenticitu a prirodzenosť, preto je táto whisky plnená do fliaš bez farbív, chladenia filtrácie či prísad.

Foto: Zber jačmeňa na farme Ballymorgan

Chuťové vlastnosti:

Vôňa: Jemné tóny jačmeňa a kvetinové arómy so stopami hliny a bridlicovej horniny.

Chuť: Plná, robustná s výrazným jačmenným základom, zreteľnými minerálnymi tónmi a jemnými náznakmi dreva.

Záver: Dlhý a uspokojujúci, s pretrvávajúcimi tónmi korenia a sladkých ovocných tónov.

Waterford Whisky Ballymorgan Edition 1.2 je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú pravú írsku whisky s jedinečným terroirovým charakterom.

O značke Waterford Whisky

Waterford Whisky je inovatívna írska značka založená v roku 2015 Markom Reynierom. Prináša na trh jedinečné írske single malt whisky. Sústredí sa na terroir-driven prístup, čo znamená, že každá edícia whisky sa snaží byť čo najpresnejším vyjadrením farmy, z ktorej jačmeň na jej výrobu pochádza. Tento prístup zohľadňuje pôdu, klímu a ďalšie geografické faktory, ktoré ovplyvňujú chuť a arómu jačmeňa, čím umožňuje vyniknúť individuálnym vlastnostiam daného miesta.

Waterford Whisky je známa svojou transparentnosťou, pričom každá fľaša má jedinečný TÉIREOIR kód, ktorý zákazníkom umožňuje sledovať celý proces výroby. Ich whisky je plnená do fliaš bez pridania farbív, chladenia filtrácie či iných prísad, čo zaručuje čistú a prirodzenú chuť. Sortiment zahŕňa whisky z rôznych fariem, vrátane organických a biodynamických variantov, čo zdôrazňuje ich záväzok k udržateľnosti a ekologickému poľnohospodárstvu.

Čo ďalej?

Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.