Ferrand Cognac 10 Générations SET
V sete nájdete 2 produkty
Ferrand Cognac 10 Générations Port Cask Finish je limitovaná edícia od známej francúzskej značky Ferrand Cognac. Oproti svojej základnej verzii Ferrand Cognac 10 Generations získala táto limitka druhotné zrenie v sudoch po portskom víne, ktoré skvele doplnilo chuťovú rozmanitosť tohto koňaku.
Po 5-6 dňovej fermentácii hrozna odrody Ugni-Blanc bol koňak destilovaný v tradičných medených kotloch double pot still zahrievaných priamym plameňom. Po úvodnom zrení v sudoch vyrobených z francúzskeho dubového dreva prišlo na rad už spomínané sekundárne zrenie v sudoch, ktoré predtým obsahovali portské víno. Do fliaš bol naplnený pri 44% alkoholu pre intenzívnejšiu chuť.
Chuťové vlastnosti:
Farba: Sýta zlatá.
Vôňa: Začína s tónmi vanilky, karamelu, mandlí, marhulí a kokosu. Neskôr sa vyvíja do florálnych tónov ruží, pomarančových kvetov a muškátového oriešku.
Chuť: Bohatá a plná s krémovou textúrou. Nájdete v nej chute bielej čokolády, pečenej hrušky, vanilka, pražené vlašské orechy, med a škorica.
Záver: Veľmi dlhý a opäť krémový. Tóny fíg, sliviek a bergamotu sú doplnené o muškátový oriešok, sladké drievko a vanilku.
Koňaky Ferrand sa vyrábajú v samotnom epicentre regiónu Grande Champagne francúzskej oblasti Cognac. Práve odtiaľto pochádzajú tie najlepšie vína aj koňaky, ktorých tajomstvo spočíva v jedinečnom zložení pôdy, na ktorej sa pestuje vinič. Názov "10 Generations" odkazuje na 10 generácií synov z prastarého rodu Ferrandovcov, ktorých znalosti pestovania viniču a destilácie koňaku sa zachovali až dodnes.
Čo ďalej?
Chceli by ste tento koňak ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie koňaky v našej ponuke.
V srdci regiónu Grande Champagne v Cognacu 10 generácií synov, všetci menom Elie Ferrand, podporovali trvalé znalosti o pestovaní hrozna a jeho premene na výnimočné elixíry. Tento koňak oslavuje týchto ctihodných mužov. 10 Générations, vyrobené v podobnom štýle ako koňaky z 19. storočia, ktoré vyrábal Elie VIII., najplodnejší výrobca koňaku v rodine, sú fľaše na 92 proof po zrení vo francúzskom dube a sudoch po víne Sauternes. 10 Générations je okrúhly a opulentný s tónmi korenia, muškátového orieška, pečenej hrušky, medu a bielych kvetov. Podobne ako 10 generácií Elie Ferrandovcov, ktoré prišli predtým, aj tento odvážny koňak je showstopperom a dokáže sa jednoducho udržať v klasickom Old Fashioned.
Farba: Zlatistá.
Aróma: Ovocný korenistý koláč, hrozienka, marhuľa, kokos a karamel. Potom sa v ňom rozvíjajú tóny ruže, pomarančového kvetu, muškátového orieška a zázvoru
Chuť: Okrúhle a plné v ústach s profilom, ktorý je spočiatku trochu dubový a korenistý. Ako sa rozvíja, máte tóny pečenej hrušky, medu, muškátového hrozna, ananásu a klinčekov.
Záver: Dlhé a svieže s mätovými tónmi, ovocnými tónmi sušených sliviek, pomaranča, sladkého drievka, vanilky a čerstvého tabaku
Čo stojí za úspechom značky?
Výnimočný vinič, 100% Grande - 1er Cru de Cognac
Vinice, ktoré dodávajú Cognacu Ferrand jeho osobitý štýl, sú vysadené v oblasti Angeac v srdci Grande Champagne, považovaného za top kvalitu Cru de Cognac. Angeac-Champagne je súčasťou toho, čo fajnšmekri nazývajú „Zlatý trojuholník“, ktorý obsahuje najlepšie vinice Grande Champagne.
Destilácia
V Logis d'Angeac prebieha proces destilácie pod dohľadom piatej generácie majstrov značky. Ferrand Cognac sa destiluje pomaly, v malých kotloch s kapacitou 25 hektolitrov a vyznačuje sa výraznou tvarovou hlavou, ktorá pomáha koncentrovať arómy a chute z vína destilovaného na jemné kaly. Nefiltrované kaly, ktoré sú mimoriadne bohaté na ovocné arómy, pomáhajú dodať surovému telu ducha a chuť, ktoré koňak získava v procese zrenia.
Miešanie - blending
Ferrand Cognac vďačí za svoju osobnosť nie len terroiru, v ktorom sa nachádza, ale taktiež hroznu, destilácii, sudom alebo pomalému starnutiu. Svoju rozlišovaciu spôsobilosť odvodzujú aj z jemného a presného umenia miešania. V Logis d'Angeac odovzdalo svoje nahromadené znalosti päť generácií majstrov pivnice svojim nástupcom. Miešanie je vysoko kvalifikovaná práca. Trvá roky praxe a veľa talentu a intuície, kým si blender dokáže zvoliť destiláty, ktoré sa budú najlepšie dopĺňať a spájať v dokonalej harmónii, aby vytvorili neporovnateľný koňak.
Čo ďalej?
Chceli by ste tento koňak ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie koňaky v našej ponuke.
Recenzie a hodnotenie
Ferrand Cognac je značka nadväzujúca na viac ako 200 ročnú tradíciu výroby francúzskeho koňaku. Za svoje výborné renomé vďačí najmä master blenderovi Alexandrovi Gabrielovi, ktorý oživil pôvodné koňakové receptúry 18. a 19. storočia a obohatil ich o súčasné trendy.
