Signatory Whitlaw 2013, 10 Y.O., PX & Oloroso, GIFT
Popis
10-ročná whisky s označením Whitlaw (Highland Park) bola destilovaná v roku 2013 a zrela 10 rokov v sudoch po sherry Pedro Ximenez a Oloroso. Ponúka komplexný, zaoblený profil s arómami karamelu, gaštanového pyré a voskového dreva.
Chuť a vôňa
| dymkávakaramelhrozienkaorechytmavá čokoládabylinkysušené marhule |
|---|
Signatory Whitlaw 2013, 10 Y.O., PX & Oloroso je výborná a komplexná škótska whisky. Za názvom Whitlaw sa skrýva destiléria Highland Park sídliaca na Orknejských ostrovoch, ktorá na sušenie sladu stále používa vlastnú rašelinu z rašeliniska Hobbister Moor.
Táto edícia, destilovaná v roku 2013, zrela 10 rokov v sudoch po sherry Pedro Ximenez a Oloroso sherry, čo jej dodáva bohatý a plný chuťový profil. Do fliaš bola plnená nefiltrovaná a nefarbená pri 46% alkoholu, čo zachováva jej prirodzený charakter.
Vôňa: Florálne tóny vresu, sušené marhule, jablká a hrozienka, s jemným náznakom rašelinového dymu a korenistými bylinnými akcentmi.
Chuť: Sladký a krémový začiatok s náznakom mliečnej kávy, karamelu a horkých bylín, doplnený tmavou čokoládou a orechmi, ktoré vyvažujú ovocné tóny pomarančov a grapefruitov.
Záver: Stredne dlhý a bylinný, s jemnou horkosťou pražených lieskových orechov a pomarančovej kôry, ktoré zanechávajú pôsobivý a komplexný dojem.
Whiskybase číslo: WB249852
O značke Signatory Vintage
Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej z jej najprirodzenejších foriem. Signatory boli tiež jedni z prvých nezávislých fľašovateľov, ktorým sa podarilo kúpiť si vlastnú destilériu, vďaka čomu ponúkajú stále sa zväčšujúcu radu jedných z najremeselnejších whisky dostupných na trhu.
Čo ďalej?
Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.
Recenzie a hodnotenie
Signatory Vintage je v súčasnosti jedným z najlepšie etablovaných nezávislých fľašovateľov whisky. Ich fľašovania sú známe veľmi vysokou kvalitou a prihliadaním na prirodzené vlastnosti single malt a single grain whisky. Aj preto v ich ponuke môžete nájsť whisky z edícií, ktoré zdôrazňujú práve tieto vlastnosti whisky, ako sú napríklad nefiltrované Un-Chillfiltered, Cask Strength priamo zo sudu alebo výrazne limitované série Cask Strength Rare Reserve a edícia k 30. výročiu Signatory Vintage.
