Signatory Benrinnes 2010, 12 Y.O., Cask Strength, GIFT
Popis
12-ročná škótska single malt whisky v sudovej sile finišovaná v sude po Oloroso sherry. Vydaná bola ako súčasť kolekcie New Vibrations určenej pre Francúzsko.
Chuť a vôňa
| kakaocitrónhruškasladsladké drievkobylinkygrapefruitspálené drevo |
|---|
Signatory Benrinnes 2010, 12 Y.O., Cask Strength je nádherne plná whisky z destilérie Benrinnes. Pod jej chuťový profil sa podpísal finiš v sude po sherry Oloroso, ktorý jej dodal príjemnú chuťovú aj aromatickú vrstvu.
Whisky bola destilovaná 23. septembra 2010. Po úvodnom zrení v sude po bourbone bola finišovaná vo first fill sude po Oloroso sherry. Do fliaš bola plnená 16. augusta 2023 v sudovej sile 57,6% alkoholu.
Vôňa: Sladké drievko, pelendrek, spálené drevo. Neskôr prichádzajú viac florálne tóny, ale aj sladový jačmeň a lak na drevo.
Chuť: Biele ovocie, najmä hruška a biela slivka. Taníny pripomínajúce šupky z hrozna sú neskôr vystriedané klasickými tónmi sladu.
Záver: Sladké pečivo, kakao, kandizované ovocie, káva. Bylinky, kajenské korenie. Úplne na záver prichádzajú kyslasté ovocné tóny grapefruitu a citrónu.
Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej z jej najprirodzenejších foriem. Signatory boli tiež jedni z prvých nezávislých fľašovateľov, ktorým sa podarilo kúpiť si vlastnú destilériu, vďaka čomu ponúkajú stále sa zväčšujúcu radu jedných z najremeselnejších whisky dostupných na trhu.
Čo ďalej?
Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.
Recenzie a hodnotenie
Signatory Vintage je v súčasnosti jedným z najlepšie etablovaných nezávislých fľašovateľov whisky. Ich fľašovania sú známe veľmi vysokou kvalitou a prihliadaním na prirodzené vlastnosti single malt a single grain whisky. Aj preto v ich ponuke môžete nájsť whisky z edícií, ktoré zdôrazňujú práve tieto vlastnosti whisky, ako sú napríklad nefiltrované Un-Chillfiltered, Cask Strength priamo zo sudu alebo výrazne limitované série Cask Strength Rare Reserve a edícia k 30. výročiu Signatory Vintage.
