Ron Millonario XO, GIFT

Príbeh rumu Millonario

História rumu Millonario siaha do roku 1904, kedy miestni farmári založili statok Hacienda Agrícola de Chiclayo v rovnomennom mestečku medzi oceánom a horami, ktoré miestni nazývajú aj "Mesto priateľstva". Farmári sa tu zjednotili, aby mohli vo veľkom obchodovať s tou najkvalitnejšou cukrovou trstinou, ktorú tu produkovali. V roku 1922 zámožná peruánska rodina Piera de Castillo na čele s Donom Ronaldom odkúpila celú haciendu spolu s trstinovými plantážami a vybudovala rafinériu na jej spracovanie. Technológia však bola na nízkej úrovni, rodina nedokázala konkurovať producentom z Karibiku a tak sa Don Ronaldo rozhodol poslať svojho syna Augusta študovať chémiu na Cambridge, aby získal know-how. Augusto sa naučil všetko, čo bolo potrebné a v roku 1938 priviezol z Londýna špeciálny cylindrový prístroj na spracovanie trstiny a tradičný škótsky destilačný prístroj, vďaka ktorému mohli začať kvalitnú cukrovú trstinu destilovať a ktorý sa používa dodnes (!). Receptúru obmieňali a testovali dlhých 12 rokov, až v roku 1950 uzrel sveta perfektný rum. Málokto si tento kvalitný nápoj mohol dovoliť a tak dostal názov rum pre milionárov - Ron Millonario. V roku 2004 sa k receptúre náhodou dostal taliansky vizionár Fabio Rossi, aby oživil tento peruánsky poklad a musíme poznamenať, že sa mu to podarilo naozaj znamenite.

Neobyčajný XO Rum z Peru

Peruánsky rum Millonario XO je destilovaný z trstinovej melasy v destilačnej kolóne, zreje v sudoch z amerických bielych dubov, ktoré predtým obsahovali bourbon, a v solera systéme, v ktorom zrelo predtým sherry Pedro Ximénez. Táto zmes obsahuje rumy až 20 rokov staré. Jedná sa o limitovanú edíciu, ktorá ročne nepresiahne 6 000 fliaš a ktorá je plnená do luxusných transparentných fliaš. Tento rum je obľúbený po jedle ako digestív s tmavou čokoládou. Komplexný rum Millonario XO má jemný charakter, krémové, bohaté telo a veľmi zaujímavý buket, ktorý ocenia len naozajstný znalci rumov. Taktiež veľkým pozitívom, ktoré robí tento rum jedným z najpopulárnejších je štýlové reprezentatívne darčekové balenie.

Prvotný dojem: Rum sa v pohári pýši bohatou hnedou karamelovou farbou. Fľaše pre rum Ron Millonario XO boli vytvorené tradičnými benátskymi remeselníkmi firmy Zafferano Glassware. Jeho tvar je navrhnutý tak, aby pohodlne zapadol do ruky, s okrúhlym a príjemným tvarom a perfektným objemom pre ideálny zážitok. (prípadne máme i väčšie balenie Millonario XO, 1.5 L, ideálne pre partiu)

Aróma: Veľmi vyvážená aróma. Korenený dub, karamel, tabak, vanilka, trstinový cukor, korenie a veľmi jemným náznakom suchého ovocia.

Chuť: Keď sme prvý krát ochutnali tento rum, tak sme ihneď zvolali: "Ach, to je dokonalosť! " Po každom ďalšom dúšku sa nič nezmenilo čo by nás odradilo zmeniť počiatočnú reakciu. Chuť je zaujímavá po hrozienkach, figách, tabaku, čokoláde, príjemne sladká, ale nie veľmi.

Záver: Sladké ovocné korenie necháva svoju pretrvávajúcu stopu, keď rum vystupuje s dlhou hladkou uspokojujúcou povrchovou úpravou. Štipľavosť koreňa a muškátový oriešok sa zdá byť dokonale vyvážená proti sladkosti hnedého cukru a tepla dubového korenia.

Naše hodnotenie: Toto je jeden z tých skutočne špeciálnych rumov, ktoré pre mňa dosahujú obrovských rozmerov. Rum má všetko, veľkú hĺbku chuti, nádhernú konzistenciu od arómy cez chuť až po záver s úžasnou rovnováhou medzi všetkými prvkami. Ja to jednoducho milujem.

Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.