#AlkoOkoloSveta | Zastávka č. 2: Francúzsko

Je čas na ďalšiu zastávku na našej Alko ceste okolo sveta! Stále ostávame v Európe, presúvame sa do rozmanitého Francúzska. Pri spomienke na Francúzsko mnohým napadne romantický Paríž, svet módy, dobrého jedla a kvalitného vína. Francúzske víno je naozaj trieda, to popierať nemôžeme. Avšak Francúzsko nám ponúka obrovské množstvo kvalitných značiek alkoholu, o ktorých ste možno ani nevedeli.

Francúzsko, krajina prémiového alkoholu

Ako už asi väčšina z nás vie, všetky koňaky pochádzajú práve z Francúzska. Ak však stále nepoznáte rozdiel medzi koňakom a brandy v minulosti sme už o tom písali podrobnejší článok. Poďme sa teda pozrieť na výnimočné koňakové značky.

Pierre Ferrand Cognac

Vinice, ktoré dodávajú Cognacu Ferrand jeho osobitý štýl, sú vysadené v oblasti Angeac v srdci Grande Champagne. Angeac-Champagne je súčasťou toho, čo fajnšmekri nazývajú „Zlatý trojuholník“, ktorý obsahuje najlepšie vinice Grande Champagne.

Proces destilácie prebieha pod dohľadom piatej generácie majstrov značky. Ferrand Cognac sa destiluje pomaly, v malých kotloch s kapacitou 25 hektolitrov. Nefiltrované kaly, ktoré sú mimoriadne bohaté na ovocné arómy, pomáhajú dodať surovému telu chuť, ktorú koňak získava v procese zrenia.

Godet

Tradícia značky Godet siaha až do 16. storočia, kedy sa v La Rochelle usadil zakladateľ rodu, holandský obchodník, Bonaventure Godet. Počas krátkej doby sa dokázal presadiť medzi najvýznamnejšími obchodníkmi s vínom, za čo sa mu dostalo mnohých ocenení od francúzskeho kráľa Henricha IV.

V prvej polovici 18. storočia sa potom jeho vnuk Gédéon stal dvorným dodávateľom vína pre anglický dvor. Roku 1782 Gédéon zakladá v La Rochelle spoločnosť Cognac Godet, čím započal ďalšiu slávnu kapitolu mena Godet. Koňaky Godet si svojou vysokou kvalitou vybudovali renomé ako "koňak znalcov".

Okrem koňaku nájdeme vo Francúzsku aj výnimočný gin, vodku, či šampanské. Poznáte niektoré z nich?

Citadelle Gin

V jeden júlový deň v roku 1996 mali majstri v Château de Bonbonnet na mysli iba jeden konkrétny druh alkoholu: gin. Zámer bol jasný – vytvoriť svieži gin s duchom regiónu. Okrem zrejmej ingrediencie – borievky, sa rozhodli použiť množstvo botanických prípravkov a byliniek, ktoré vytvorili jedinečný gin. V ginoch Citadelle majstri momentálne používajú až 19 najrôznejších druhov byliniek.

Generous Gin

Generous Gin je prémiový produkt od relatívne nového producenta kvalitných destilátov - Creative Spirits O de vie SAS, ktorý má sídlo malej dedinke La Rochefoucauld z oblasti Cognac vo Francúzsku.

Spoločnosť začala s produkciou Arcane French Rum, produkuje aj Beach House Spiced Rum.

V Generous gine najskôr ucítite sviežu chuť, ktorú následne doplní citrusový buket, ktorý je doplnený korenistým podtónom, kvetinovým akcentom a jemnou prítomnosťou lesných plodov a jalovca.

Grey Goose Vodka

Ultraprémiová Grey Goose vodka pochádza z Francúzska, z oblasti Cognac. Je to vysoko kvalitná vodka, ktorá vyhrala prestížnu súťaž "World Spirit Championship". Voda, ktorá je potrebná pre výrobu Grey Goose vodky, sa berie z francúzskych Álp z prameňa zvaného "Gente Springs". Destiluje sa spôsobom "Pot Still". Je vyrobená z tej najlepšej francúzskej pšenice a prírodnej pramenitej vody, ktorá je filtrovaná cez vápencové podložie. Destilácia prebieha po malých dávkach. Vodka Grey Goose má mierne dymovú arómu so stopami mäty a obilia. Každá fľaša je ručne vyrobená a na každej je zobrazená "šedá"(grey) letiaca hus s Alpami v pozadí. Získala mnohé ocenenia a je považovaná za najlepšiu na svete.

Moët & Chandon

Odmeňte sa a oslavujte svoje okamihy úspechu s ultraprémiovým šampanským Moët & Chandon. To je hlavné motto značky Moët Champagne, ktorá sa spája s úspechom a špičkovou kvalitou už od roku 1743, kedy bola založená francúzskym vizionárom Claudem Moëtom. V jeho šľapajách pokračoval aj jeho pravnuk, Jean-Remy Moët, ktorý sa rozhodol zdieľať rodinné šampanské so svetom a práve tento človek so srdcom na správnom mieste sa zaslúžil o to, že sa z rodinnej značky stal najpredávanejší sekt na svete.

Ktorý francúzsky alkohol je váš obľúbený? Pošlite nám foto alebo nás označte na sociálnych sieťach s hashtagom #AlkoOkoloSveta