Tatranský čaj a Frndžalica: Spoznajte tajomstvá nášho prémiového slovenského alkoholu

Tradičný stereotyp hovorí, že Slováci pijú radi a pijú veľa. Podľa reportu Svetovej zdravotníckej organizácie je tento stereotyp naozaj pravdivý. Slovensko sa v priemernej ročnej konzumácii alkoholu umiestnilo na desiatom mieste zo všetkých svetových krajín, čo je nie veľmi lichotivý výsledok. Keď existuje dopyt, spravidla existuje aj ponuka a alkohol, ktorí Slováci tak ľúbia, musí teda niekto aj vyrábať. Dnes si prečítate o success story dvoch výnimočných kvalitných alkoholických nápojov – Tatratea a Frndžalica, ktoré sa popri borovičke stali jednými z najväčších podkladov slovenského liehovarníctva.

Tatranský čaj alebo Tatratea - slovenský zázrak z hôr

História Tatranského čaju - Tatratea

Tatranský čaj je hlboko zakorenený v slovenskej histórii. Ľudia spod Tatier si každú radostnú aj menej radostnú chvíľu spríjemňovali pohárikom, pričom väčšinou išlo o niečo ostré. Slovenskí horali využívali alkohol nielen na zábavu, ale aj na domácu medicínu a ak bol niekto doma chorý, zaliali mu liečivé bylinky horúcou vodou, pridali domácu pálenku, cesnak, med a cibuľu. Tak vznikol čaj. Teda aspoň tak ho v tom čase volali našinci, ktorí si jeho liečivé účinky nevedeli vynachváliť. Čas plynul, doba a ľudia sa menili, ale čaj ostával, pričom za ostatných 60-70 rokov sa stal populárnou pochúťkou na tatranských horských chatách a tak čaju prischol prívlastok tatranský. Každý chatár mal na tatranský čaj svoj vlastný, unikátny recept a možno práve to lákalo návštevníkov a turistov ochutnať ho.

^{Čaj sa na Slovensku pil od nepamäti pri veselých aj menej radostných chvíľach. Zdroj: Tatratea}

Novodobý Tatratea

Postupne sa začal tatranský čaj vyrábať a fľašovať vo veľkom. Výnimočným ho však spravil až rebranding tatranskej destilérky Karloff, ktorý sa udial v roku 2008. V likérke sa držali tradičných receptúr, vybrali z nich to najlepšie, pridali niečo zo svojho srdca a tak vznikol Tatratea, ktorý je úspešný na celom svete nielen vďaka výnimočnej chuti, ale aj farebnému dizajnu svojich fliaš.

^{Tatratea vyhráva ceny doma aj v zahraničí. Zdroj: Tatratea}

Ľudia z celého sveta veľmi radi objavujú a častokrát aj zbierajú nové príchute Tatratea. Doposiaľ destilérka Karloff vyrobila tri série, kde môžu ľudia ochutnať rôzne príchute a druhy Tatratea od originálu až po menej tradičné chute ako napríklad kokos. Základ však vždy tvoria 3 hlavné ingrediencie – čierny čaj, dubové hobliny a bylinky, ktoré sa dvoj- alebo aj trojnásobne macerujú.  Po destilácii všetky ingrediencie spoločne zrejú po dobu dvoch mesiacov a pôsobením času a kyslíka sa premiešajú do ideálnej konštelácie. Následne, po zmiešaní všetkých prísad, ingrediencií a čistej tatranskej vody sa ručne plní do dizajnových fliaš.

Zaujímavosťou je, že Tatranský čaj nemá jednotné percento alkoholu. V širokom spektre nájdete Tatratea Milk & Tea 17% až po Tatratea Outlaw 72% pre tých najostrejších. Približne pol roka sa vyrábal aj tatranský čaj so stupňovitosťou 82%. Ten však už nespadal do kategórie pitných a tak sa destilérka, napriek enormnému záujmu, rozhodla s jeho výrobou prestať. Najpopulárnejším však dlhodobo ostáva Tatratea Original 52%.

^{Všetky druhy Tatratea. Zdroj: Tatratea}

Ako si najlepšie vychutnať Tatratea

Tatratea si najlepšie vychutnáte ľadovo vychladený z originálneho pohára, ideálne s úsmevom a výhľadom na krásne slovenské hory. Čaje s nižším percentom alkoholu si určite užijete aj v miešaných drinkoch.

Frndžalica

Ďalším úspešným príbehom, ktorý môžeme zaradiť do kategórie slovenský sen je Frndžalica. Prečítajte si o príbehu mýtického nápoja, ktorý oživili Slováci a zožali s ním na trhu obrovský úspech.

Príbeh Frndžalice

Asi každý pozná kultový slovenský film Pacho Hybský zbojník, kde v v hlavnej úlohe Pacha Matrtaja exceloval Jozef Króner. Pacho ako vedúci zbojníckej družiny vo filme pil záhadný, nápoj zvaný frndžalica, ktorý bol tak ostrý, že vo filme doslova vybuchoval.

^{Pacho pije Frndžalicu. Zdroj: Youtube}

To dokázal využiť tvorca Frndžalice Jozef Farský, inak veľmi sympatický pán, ktorý názov prebral a dal mu doslova nový šat. Tak vznikla v roku 2016 novodobá Frndžalica, ktorá si vďaka svojmu originálnemu baleniu, ale hlavne kvalite svojho obsahu získala popularitu na celom Slovensku a predali sa jej desiatky tisíc fliaš.

Čo je vlastne Frndžalica?

Keď sa povie Frndžalica, väčšina z nás nevie, čo si má pod týmto názvom predstaviť. My vám prezradíme, z čoho sa vyrába, ako zrie a čo všetko Frndžalica zažije predtým, ako sa dostane k vám na stôl.

Čo je na Frndžalici asi najdôležitejšie je fakt, že je to poctivý destilát bez akýchkoľvek prísad a prímesí, vyrobený z tých najkvalitnejších slovenských surovín. Základom je zmes slovenského obilia, ktorá sa vydestiluje na 75 percent alkoholu. Následne, surová frndžalica putuje do kvalitných dubových sudov o objeme 200 litrov, kde zreje po dobu dvoch rokov. Po vyzretí a „zaplatení“ anjelskej dane má Frndžalica približne 67 percent. Posledným krokom je pridanie kvalitnej, čistej, pramenitej a hlavne slovenskej vody, ktorou sa dosiahne objem alkoholu 50 percent. Takáto 50-percentná Frndžalica sa následne ručne plní do krásnych fliaš, z ktorých si ju môžeme vychutnať. Každá fľaška je zabalená v štýlovom kartónovom balení, na ktorom nájdete texty Mor ho! a slovenskej hymny. Okolo hrdla fľaše je omotaný darček, ktorý poteší všetkých nebojácnych, poctivých a čestných chlapov – prívesok v tvare zubu na koženej šnúrke.

^{Frndžalica: 50-tka pre tých najodvážnejších}

^{Ako Frndžalica chutí?}

Predtým, ako sme Frndžalicu degustovali, nevedeli sme si ani predstaviť, aká chuť na nás čaká. Musíme povedať, že prekvapila a to veľmi pozitívne. Farba je svetlo-zlatistá a po ovoňaní ucítite zmes obilia s jemnými náznakmi vanilky. Čo nás však prekvapilo najviac bola jej príjemná chuť. Na jazyku vás pohladí niečo medzi kvalitnou whisky a jemnou domácou pálenkou s podtónmi vanilky a čokolády. Odporúčame ju vychutnať vychladenú, bez ľadu alebo s ľadom v kruhu priateľov a rodiny.