Nový zberateľský rum Plantation Panama 2008
Plantation je v súčasnosti jedným z najzaujímavejších producentov rumu. Okrem svojej veľmi kvalitnej základnej rady svojich fanúšikov neustále zásobujú aj rôznymi limitovanými edíciami. Tie sa na náš trh spravidla dostávajú vo veľmi obmedzených počtoch. To je prípad aj najnovšieho prírastku do ich ponuky ročníkových rumov - Plantation Panama 2008.
Plantation Rum vás pozýva na plavbu cez oceány, chuťovo aj vizuálne nezabudnuteľnú cestu, ktorá poteší milovníkov fliaš, ktoré sú rovnako krásne aj lahodné.
Po veľmi úspešnej kolekcii Birds of Paradise, z ktorej u nás ešte stále nájdete kúsky ako Plantation Australia 2007, Plantation Peru 2006 alebo Plantation Trinidad 2009, pokračuje značka Plantation s novou radou pomenovanou Under the Sea. Fľaše z tejto rady budú na svojich etiketách opäť niesť rôzne živočíchy, tentokrát sa však presunieme pod morskú hladinu.
Kotvy spúšťame na prvej zastávke: Panama
Panama je malá krajina v Strednej Amerike z jednej strany obklopená Karibikom a z druhej strany Tichým oceánom. Známa je asi najmä vďaka Panamskému prieplavu, rumoví zanietenci však určite poznajú aj kvality panamských rumov. Rum sa v Paname vyrába hlavne v oblasti Herrera, ktorá okrem svojej tropickej klímy ponúka aj bohatú vulkanickú pôdu, čo z nej robí ideálne miesto pre pestovanie cukrovej trstiny. V tejto oblasti sídli aj destiléria Alcoholes del Istmo, kde bol destilovaný rum Plantation Panama 2008.
Vyrobený bol z melasy, ktorá prešla 2-3 dňovou fermentáciou. Destilácia prebehla v column stille, vysokom stĺpovom destilačnom prístroji, ktorý oproti ostatným destilačným postupom produkuje veľmi jemné rumy. Po 12-ročnom zrení v sudoch po bourbone v tropických podmienkach Panamy bol rum prevezený do regiónu Charente v juhozápadnom Francúzsku. Tam zrel ešte dodatočný jeden rok v sude po koňaku Ferrand. Tento dvojitý proces zrenia je poznávacím znakom všetkých rumov Plantation, ktorým získavajú svoju jedinečnú a odlíšiteľnú chuť.
Under the Sea, život pod hladinou
S druhou kolekciou ročníkových rumov Under the Sea sa Plantation Rum zameriava na podmorskú flóru a faunu šiestich krajín, ktoré sú známe produkciou rumu. Každá z fliaš bude niesť pestré a bohato prepracované dizajny ikonických druhov zvierat a rastlín žijúcich pod vodnou hladinou.
Cesta začína na Paname, pričom dominantným prvkom na etikete je vráskavec dlhoplutvý. Nie je nijakým prekvapením, že sa tam dostal práve tento majestátny morský cicavec, Panama je totiž jednou z mála krajín, ktorej vody sa doslova hemžia týmito veľrybami.
Podobne ako pri kolekcii Birds of Paradise, aj pri fľašiach Under the Sea viete z troch krabíc vyskladať na seba nadväzujúci obraz. Krabice rumu Panama 2008 vám v plnej kráse ukážu ilustráciu s vráskavcom dlhoplutvým, ktorý je obklopený pestrofarebným koralovým útesom a ďalšími menšími rybami.
Ako chutí Plantation Panama 2008?
Po naliatí do pohárika vás tento 13-ročný rum na prvý pohľad upúta svojou zlatistou farbou. V odleskoch nájdete odtiene jantáru a bledej živice. Po rozvírení rumu si na stenách pohárika môžete všimnúť krátke nožičky, ktoré pomerne rýchlo stekajú naspäť dole.
Prvotné ovoňanie vám odhalí ovocné a mierne pikantné arómy broskyne, červeného bobuľového ovocia, pomarančovej kôry a muškátového orieška. Keď necháte rum chvíľu "dýchať", aróma sa vyvinie do bieleho korenia, vaječného krému, citrónovej trávy a šupky z hrušky.
V chuti tohto výborného rumu nájdete včelí plást, červené jablko a pražené lieskovce s náznakom karamelových cukríkov. Po prehltnutí nasleduje stredne dlhý záver, budete cítiť korenie na pečenie, čokoládu, sladké drievko a jemné tabakové tóny.
Iba 114 Fliaš pre celé Slovensko
Z rumu Plantation Panama 2008 sa na náš trh dostalo iba 114 fliaš. Ak vás zaujal a chceli by ste ho ochutnať, prípadne pridať do svojej zbierky rumov, odporúčame vám zbytočne nečakať. Keďže ide o limitovanú edíciu, po vypredaní sa už nebude nikdy viac vyrábať.
