Goriffee Colombia La Aldea medium roast, 250g
Popis
La Aldea sa vracia v podobe medium roast espresso. Farmu a kávové laboratórium Wilsona Ordoñeza sme navštívili v meste San Augustín v regióne Huila a boli sme ohromení. Nachádza sa vo výške približne 1 850 m.n.m. a rozprestiera sa na cca 4 hektároch.
Na farme členovia farmárovej rodiny ručne zbierajú kávové čerešne, čím zabezpečujú konzistentnú kvalitu. Po zbere sa čerešne fermentujú 48 hodín v otvorenom nádrži spolu s muštom odrody geisha, čo prispieva k ich výnimočnej chuti.
Káva Colombia La Aldea Washed sa vyznačuje sladkou karamelovou chuťou, doplnenou o tropické ovocie, najmä manga. Vôňa tejto kávy je plná kvetov lúčnych lúk. Je vhodná na espresso.
Odporúčaná príprava: Espresso
Stupeň praženia: Medium Roast
Základné údaje
- Krajina pôvodu: Kolumbia
- Región: San Agustin, Huila
- Farmár: Wilson Ordonez
- Nadmorská výška: 1 400 m. n. m
- Odroda: 100% caturra arabica
- Proces: Washed
- Nákup: warehouse
GORIFFEE
Značka GORIFFEE nevníma kávu len ako obyčajný nápoj, ale považuje ju za kultúrny fenomén so schopnosťou ovplyvniť spoločnosť. Verí v jej schopnosť začínať priateľstvá, lásky a spoluprácu, ako aj v jej potenciál kultivovať životy jednotlivcov a podporovať udržateľnosť prírody.
Ich podnikateľský prístup sa zameriava na ekonomickú a prírodnú udržateľnosť prostredníctvom transparentného a zmysluplného podnikania. Goriffee sa snaží vytvárať férové ceny a odhaľovať celý reťazec výroby kávy od zrna po šálku. Ich cieľom je prezentovať pridanú hodnotu každého člena reťazca a systematicky minimalizovať vplyv na životné prostredie.
Ich hodnoty zahŕňajú výrobu udržateľnej kávy, ktorá je priateľská k prírode a okoliu, ako aj nekompromisnú lásku k vysokým štandardom kvality. Goriffee - záväzok kvalite, pripojenie k komunitám a ohľad na životné prostredie vo všetkých aspektoch podnikania.
Čo ďalej?
Chceli by ste túto čokoládu ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie doplnky v našej ponuke.
Recenzie a hodnotenie
Goriffee, slovenská kávová pražiareň, úspešne zdôrazňuje svoj záväzok k výberovej káve s príbehom. Ich cieľom je nielen ponúkať kvalitnú kávu, ale tiež podporovať ekologické a sociálne hodnoty. Pre nich nie je káva len obyčajný nápoj, ale symbol zmeny, ktorý ovplyvňuje kultúru a spoločnosť. Tento prístup zaručuje prvotriednu kvalitu a výnimočnú chuť každej šálky kávy od Goriffee.
