Rum a Britské kráľovské loďstvo je dvojica, ktorú viaže dlhá a bohatá história. Počiatky tohto legendárneho páru siahajú až do roku 1655, kedy sa začali pravidelné prídely alkoholu pre námorníkov. O niekoľko desiatok rokov neskôr sa spomedzi ostatných druhov alkoholu najviac osvedčil rum.

Prečo práve rum? Bol lacný a na zámorských lodiach sa ľahko skladoval. V porovnaní s pivom, ktoré sa mohlo pokaziť, alebo vodou, v ktorej mohli začať rásť riasy, mal rum omnoho dlhšiu životnosť. Iste si viete predstaviť, že život na lodiach bol ťažký a aj s týmto námorníkom pomáhal rum - stal sa vítaným rozptýlením na dlhých a monotónnych plavbách.

Každodenný rituál prídelu rumu sa stal známy ako "the daily tot". Túto tradíciu prežilo mnoho generácií námorníkov, až kým neprišil osudový deň, 31. júl 1970. V našom blogu nájdete všetko, čo o tomto dni potrebujete vedieť a tiež návod, ako ho osláviť.

1. Čo je to Black Tot?

Čo presne Black Tot znamená? Toto označenie sa vzťahuje na presný dátum, 31.7.1970, kedy boli ukončené denné prídely rumu Britského kráľovského loďstva. Počas svojho posledného "štátneho panáku rumu" mali niektorí z námorníkov čierne stuhy na rukách, aby vyjadrili svoj smútok a rozhorčenie. Na viacerých miestach sa tiež symbolicky do hrobu pochovával súdok s rumom.

K zániku tejto dlhoročnej tradície prispeli najmä obavy o bezpečnosť. Rada admirálov mala obavy z opitých námorníkov, ktorí potrebovali obsluhovať čoraz viac komplikované stroje, či navigačné a zbraňové systémy.

2. Príkaz, ktorý všetko zmenil

Britskí admiráli nezastavili prídely rumu do dňa na deň. V skutočnosti sa o možnosti ukončenia prídelov diskutovalo už dlho. Množstvo pokusov však stroskotalo a od prvých snáh o stopnutie pitia rumu na palubách Britského námorného loďstva trvalo 100 rokov, kým si tento nápad nazbieral dostatočnú podporu.

Nižšie nájdete podobu originálneho dokumentu, ktorý 17. decembra 1969 vydal First Sea Lord Sir Michael Le Fanu. V ňom sa celému loďstvu v predstihu oznamuje dátum, kedy bude prídel rumu ukončený. Tieto vzácne kópie sa podarilo získať stránke cocktailwonk.com

Citácia z druhého bodu:

"...denné vydávanie rumu už nie je zlučiteľné s vysokými štandardmi výkonnosti, ktoré sa vyžadujú v dnešných dňoch, kedy sa úlohy na lodiach týkajú zložitých a často chúlostivých strojov a systémov, od ich správneho fungovania môžu závisieť životy ľudí."

3. Recepty, ktoré sa na Black Tot Day oplatí pripraviť

Aj keď je rum bez pochýb vítaný na každej dobrej párty, Black Tot Day je skvelý dôvod, prečo mu venovať ešte viac pozornosti. Pripravte si fľašu rumu Pusser's podľa vášho výberu, namiešajte nový recept a dajte aj vy symbolické "zbohom" dennému prídelu rumu.

Vašou voľbou môže byť grog, ktorý sa v minulosti stal bežným pitím námorníkov. Ak preferujete skôr klasické tiki koktaily, za zmienku stojí ovocný Fog Cutter, ktorý kombinuje pomarančovú a citrónovú šťavu, rum, brandy, gin a sherry.

4. Pozdvihnite pohár námorníckeho rumu

Ste pripravení osláviť Black Tot Day? Presnú podobu pripomenutia si tohto sviatku necháme na vás, či už si vychutnáte rum samotný, v kokteily alebo ako ingredienciu v jedle. Jedno odporúčanie však predsa len máme, skúste použiť rum Pusser's, ktorý je vyrobený podľa pôvodného receptu Britského námorného loďstva.

Ukončenie denných prídelov rumu síce môže znieť ako smutná udalosť, no my máme pre vás dobrú správu: vaše vlastné prídely vám nevezme nikto. Pripravte si vašu zásobu na Black Tot Day a oslávte túto historickú udalosť spolu s nami. Pre zobrazenie rumu Pusser's kliknite na obrázok nižšie.