Citadelle Vive Le Cornichon Batch No.2
Popis
Citadelle Gin, založený v roku 1996, vedie francúzsku remeselnú ginovú scénu so zameraním na kreativitu. "Les Excentriques" bol predstavený v roku 2022, počnúc ginom Cornichon. Toto vydanie, destilované ich patentovaným procesom a obsahujúce kyslé uhorky od Maison Marc, odráža ich záväzok k udržateľnosti. Táto ultralimitovaná edícia, ktorú navrhol Alexandre Gabriel, predstavuje ich inovatívneho ducha a sľubuje prekvapivé kokteilové zážitky.
Tip na drink: Le Cornitonic
- 5 cl Citadelle Gin Vive le Cornichon
- 12 cl Goldberg Tonic
- 1 čl šťavy z kyslých uhoriek
Spoločnosť Citadelle Gin, založená v roku 1996, zostáva nesporným priekopníkom kategórie remeselného ginu vo Francúzsku. Kreativita je definujúcou črtou značky od jej vzniku. V roku 2022 Citadelle predstavuje novú rodinu inšpiratívnych, ale nečakaných ginov : výstižne pomenovaný "Les Excentriques!" Vive Le Cornichon hrá malý, ale mohutný cornichon pickle, skutočný symbol Francúzska. Oui, čítaš správne, kyslá uhorka! Ale nie hocijaká uhorka to urobí... cornichony naplnené aromatickým základom Citadelle Original pochádzajú z Maison Marc, dobre známeho gurmánom a fanúšikom francúzskych terroir. Tento rodinný podnik so sídlom v Burgundsku pestuje svoje uhorky bez insekticídov, herbicídov a konzervačných látok a každá z nich je zbieraňá ručne. To sú hodnoty, ktoré zdieľa Maison Ferrand, ktorý pred svojím domovom v Château de Bonbonnet vysadila 2 500 borievok, certifikovaných ako organické, a teraz má vlastný citrusový skleník. Rovnako ako jeho predchodcovia je destilovaný patentovaným procesom progresívnej infúzie bobúľ borievky a 19 ďalších rastlinných látok, vrátane uhoriek cornichon – prvého "prekvapivého hosťa" tejto zbierky skutočne výstredných ginov. S týmto bezprecedentným výtvorom Alexandre Gabriel a jeho tímy opäť posúvajú hranice experimentovania... A verte nám, gin Citadelle Vive le Cornichon vás prekvapí a poteší! Je to vynikajúce v Cornitonic (Dirty Ginto) a úžasné v Pickle Martini (Dirty Martini).
Gin obsahuje celkovo 20 botanických ingrediencií, medzi ktorými okrem borievok kraľujú samozrejme kyslé uhorky. Základ tvorí pšeničný destilát, ktorý bol obohatený ingredienciami a opäť destilovaný pri veľmi nízkych teplotách, aby sa čo najlepšie zachovali ich chute a arómy.
Vôňa: Intenzívna a herbálna. Tóny borievky a anízu sú nasledované slano-kyslou dimenziou tónov kyslých uhoriek.
Chuť: Borievky otvárajúce cestu k zmyselným a sviežim octovo-slaným chutiam.
Záver: Dlhý a pretrvávajúci s jemným dotykom horčice a perličkovej cibule.
Značka Citadelle získala viac ako 60 medailí, medzi nimi „Spirit of the Year“ na World Spirit Awards 2021, „Best World Gin“ a „Gin Grand Master“ v Londýne.
Čo ďalej?
Chceli by ste tento gin ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie giny v našej ponuke.
Recenzie a hodnotenie
Citadelle je francúzska značka remeselného ginu, ktorá pôsobí od roku 1996. Cesta ich ginov začína v zámku Château de Bonbonnet, kde Citadelle sídli. Pred zámkom si pestujú vlastné borievky a počas procesu výroby využívajú mnoho bylinných prísad, ktorých lúhovanie v ich vlastnom alkohole destilovanom z pšenice a pramenitej vody si patentovali. Tento atypický proces nazývaný progresívna infúzia dáva ginom Citadelle veľkú pridanú hodnotu v porovnaní s konkurenciou a možno aj práve preto sa môžu ich výrobky pýšiť medailami z medzinárodných súťaží a titulmi najlepších ginov sveta.
