Citadelle Jardin d'été
Popis
Citadelle Jardin d'été je inšpirovaný záhradou v Château de Bonbonnet, našom domove na juhozápade Francúzska. Zachytáva podstatu sviežej záhrady Debbie, manželky nášho zakladateľa Alexandra Gabriela, s kvetinovými a ovocnými tónmi, pričom zostáva zakorenená v terroir s borievkami pestovanými neďaleko. Tento gin obsahuje Charentais melón, celý citrón, kôru yuzu a pomarančovú kôru. Výsledkom je živý aromatický refrén, ktorý zaisťuje mimoriadnu sviežosť "práve natrhaných citrusov" v gine.
Chuť a vôňa
| yuzukvetycitrónová kôramelón |
|---|
Leto vo fľaši. Aj tak by sme mohli nazvať Citadelle Jardin d'été. Už samotný názov nasvedčuje tomu, že pôjde o naozajstnú explóziu letných chutí. Jardin d'été totiž vo francúzštine znamená letná záhrada.
Vôňa: Svieža a intenzívna, otvára sa tónmi borievky a citrusových plodov (yuzu a pomarančová kôra, kandizovaný citrón), doplnená kvetmi (fialka) a feniklom s jemným korením a sladkým drievkom
Chuť: Veľmi jemný a s krásnou sviežosťou, kopíruje kvetinový profil nosa, ale s pikantnejším a ovocnejším výrazom s mandarínkou a melónom. Vyvíja sa s tónmi angeliky, muškátového orieška, koreňa kosatca a badiánu
Záver: Veľmi dlhý, kvetinový a ovocný, na citrusových plodoch, mandliach, kmíne, slaných a rajských zrnkách
Citadelle Jardin d'été, čerpá inšpiráciu z bujného botanického útočiska, ktoré starostlivo pestuje Debbie Gabriel, manželka vizionárskeho zakladateľa Citadellu, Alexandra Gabriela. Záhrada Debbie, ktorá sa nachádza v malebnom areáli Château de Bonbonnet vo Francúzsku, slúži ako žiarivá tapiséria farieb, vôní a chutí. Od voňavých kvetov až po šťavnaté plody, každému prvku sa darí v teplom objatí letného slnka a ponúka zmyslovú symfóniu, ktorá uchváti všetkých, ktorí sa túlajú po jeho zelených cestách.
Alexandre Gabriel, uchvátený čírou krásou a hojnosťou záhrady svojej manželky, bol inšpirovaný zachytiť jej podstatu vo fľaši. Tak sa zrodil Jardin d'été – harmonická fúzia charakteristických rastlín Citadelle Original s prídavkom lahodnej melónovej dužiny, pikantného citrónu, pikantného yuzu a aromatickej pomarančovej kôry. Okrem svojej botanickej zložitosti je Jardin d'été dôkazom neochvejnej oddanosti Citadele autentickosti a terroir. V susedstve Château de Bonbonnetlies leží niekoľko hektárov borievok, o ktoré sa starostlivo stará Citadelle, ktorej bobule tvoria základný kameň pre Citadelle Gin. Čo však Jardin d'été skutočne odlišuje, je jeho inovatívny prístup k extrakcii chutí. Odvážne rozhodnutie Alexandra Gabriela destilovať celé citróny – dužinu, džús a šupku – vyústilo do osviežujúceho výbuchu citrónovej sviežosti, ktorá tancuje na podnebí. To v kombinácii so studenou destiláciou melónu Charentais, kôry yuzu a pomarančovej kôry vytvára živý aromatický refrén, ktorý spieva o "práve natrhanej" sviežosti. Je to oslava štedrosti prírody, odborne vytvorená spoločnosťou Citadelle, aby potešila a prekvapila aj tie najnáročnejšie chuťové bunky.
Čo ďalej?
Chceli by ste tento gin ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie giny v našej ponuke.
Recenzie a hodnotenie
Články
Najlepší gin? Týchto 5 by ste rozhodne nemali prehliadať
Gin tonic: Viete, odkiaľ prišiel nekorunovaný kráľ miešaných drinkov?
#AlkoOkoloSveta | Zastávka č. 2: Francúzsko
Gin Fizz – recept na chutný koktejl
Nekomerčné značky ginu, ktoré stoja za vyskúšanie
Citadelle je francúzska značka remeselného ginu, ktorá pôsobí od roku 1996. Cesta ich ginov začína v zámku Château de Bonbonnet, kde Citadelle sídli. Pred zámkom si pestujú vlastné borievky a počas procesu výroby využívajú mnoho bylinných prísad, ktorých lúhovanie v ich vlastnom alkohole destilovanom z pšenice a pramenitej vody si patentovali. Tento atypický proces nazývaný progresívna infúzia dáva ginom Citadelle veľkú pridanú hodnotu v porovnaní s konkurenciou a možno aj práve preto sa môžu ich výrobky pýšiť medailami z medzinárodných súťaží a titulmi najlepších ginov sveta.
