Cava de Oro Tequila Anejo
Popis
100% tequily z agáve Blue Weber varené v tehlových peciach, lisované valcovým mlynom a fermentované v nerezových tankoch a uložené v sudoch z francúzskeho dubu.
Chuť a vôňa
dubmedjavorový sirup |
---|
Cava de Oro Tequila Anejo zrela 2,5 roka v sudoch z červeného vína z amerického a francúzskeho dubu. Táto Añejo Tequila z Cava de Oro je hladká, sladká a ľahko sa pije. Zatiaľ čo sladké a hladké, varené agáve chute sú stále veľmi zreteľné a milujeme tóny zrelého červeného ovocia, ktoré starnutie v sude dodáva. Túto tequilu vytvoril master distiller Alberto Partida.
Vôňa: dub, agáve, vanilka, karamel, svetlý muškátový oriešok, sušené ovocie
Chuť: s jemným dotykom tepla sa chuť rozširuje a odhaľuje komplexné množstvo chutí pečeného dubu, medu, javorového sirupu, zaoblených tónov čokolády a zrelého červeného ovocia
Záver: mäkký a hladký, pretrváva na podnebí príjemnú dobu.
PUERTA DE HIERRO
Cava de Oro sa vyrába v Tequilera Puerta de Hierro, ktorú prevádzkuje 3. generácia tequilových masterov. Na zabezpečenie najvyššej možnej kvality sa používa iba 100% agáve Blue Weber pestovného na mieste. Všetko to začína zberom: jimadores (zberači agave) ručne vyberájú 7- až 10-ročné agáve z oblastí Los Altos a Tequila v Jalisco. Po zbere sa agáve srdiečka uvaria v tradičných tehlových peciach a potom sa rozdrvia remeselnými metódami. Táto zmes vareného ovocia, vlákniny a štiav sa dáva do otvorených oceľových nádrží a pomocou divokých kvasiniek sa pomaly kvas na „agávové víno“. Akonáhle kvasinky premenia všetky cukry na alkohol, víno sa dvakrát destiluje v tradičných kotlíkových destilačných prístrojoch, spárovaných s tromi generáciami skúsenosti o výrobe tequily.
Cava de Oro založila rodina Partidas v El Arenal v Jalisco, kde je dodnes. Aj keď je značka stále malá, väčšina produkcie zostáva v Mexiku a zatiaľ je k dispozícii len niekoľko fliaš v USA, Kanade a Európe. Preto ju oddaní nadšenci tequily po celom svete prijímajú ako jeden z najlepších destilátov z agáve.
Čo ďalej?
Chceli by ste túto tequilu/mezcal ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie tequily a mezcaly v našej ponuke.
Recenzie a hodnotenie
![Cava de Oro Tequila Anejo](http://images-acan-cdn.rshop.sk/prod-floater/products/bd33600da45dada7cf559c9accf3b648.png)
![](http://images-acan-cdn.rshop.sk/manufacturer-bg/manufacturers/b9b9d283bb19688ce11bca4f98d854c1.png)
Cava de Oro pochádza z Arenal, malého mesta v údolí Tequily. Robí sa v destilérii Puerta de Hierro pod záštitou rodiny Partida, ktorá je jedným z najstarších a najväčších pestovateľov Agave v oblasti Tequily už po 6 generácií. Všetky ich prémiové tequily sa vyrábajú zo 100% agáve pestovaného prísnym postupom a procesu s opatrnosťou Alberta Partida, hlavného destiléra.