Cava de Oro Tequila Anejo

Cava de Oro Tequila Anejo zrela  2,5 roka v sudoch z červeného vína z amerického a francúzskeho dubu. Táto Añejo Tequila z Cava de Oro je hladká, sladká a ľahko sa pije. Zatiaľ čo sladké a hladké, varené agáve chute sú stále veľmi zreteľné a milujeme tóny zrelého červeného ovocia, ktoré starnutie v sude dodáva. Túto tequilu vytvoril master distiller Alberto Partida.

Vôňa: dub, agáve, vanilka, karamel, svetlý muškátový oriešok, sušené ovocie

Chuť: s jemným dotykom tepla sa chuť rozširuje a odhaľuje komplexné množstvo chutí pečeného dubu, medu, javorového sirupu, zaoblených tónov čokolády a zrelého červeného ovocia

Záver: mäkký a hladký, pretrváva na podnebí príjemnú dobu.

PUERTA DE HIERRO

Cava de Oro sa vyrába v Tequilera Puerta de Hierro, ktorú prevádzkuje 3. generácia tequilových masterov. Na zabezpečenie najvyššej možnej kvality sa používa iba 100% agáve Blue Weber pestovného na mieste. Všetko to začína zberom: jimadores (zberači agave) ručne vyberájú 7- až 10-ročné agáve z oblastí Los Altos a Tequila v Jalisco. Po zbere sa agáve srdiečka uvaria v tradičných tehlových peciach a potom sa rozdrvia remeselnými metódami. Táto zmes vareného ovocia, vlákniny a štiav sa dáva do otvorených oceľových nádrží a pomocou divokých kvasiniek sa pomaly kvas na „agávové víno“. Akonáhle kvasinky premenia všetky cukry na alkohol, víno sa dvakrát destiluje v tradičných kotlíkových destilačných prístrojoch, spárovaných s tromi generáciami skúsenosti o výrobe tequily.

Cava de Oro založila rodina Partidas v El Arenal v Jalisco, kde je dodnes. Aj keď je značka stále malá, väčšina produkcie zostáva v Mexiku a zatiaľ je k dispozícii len niekoľko fliaš v USA, Kanade a Európe. Preto ju oddaní nadšenci tequily po celom svete prijímajú ako jeden z najlepších destilátov z agáve.

Čo ďalej?

Chceli by ste túto tequilu/mezcal ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie tequily a mezcaly v našej ponuke.