Bellamy’s Reserve Rum Australia 2006, GIFT

Bellamy’s Reserve Rum Australia 2006 je prírastok do série vysoko kvalitných single cask rumov, ktoré značka Bellamy's vydáva. Destilácia prebehla v roku 2006 v destilérii Beenleigh, ktorá je najstaršou austrálskou destilériou fungujúcou až do dnešných dní. Typovo ide o rum s označením MAIC12.

Čo sa týka zrenia, tento rum strávil celých 12 rokov v horúcich podmienkach Austrálie v sude po bourbone. Klimatické podmienky v oblasti Beenleigh majú zásadný vplyv na charakter rumov, ktoré tu zrejú. Vysoká vlhkosť, výkyvy teploty a intenzívne slnečné žiarenie vytvárajú ideálne prostredie pre pomalé, no intenzívne a komplexné zrenie, ktoré sa prejavuje v bohatých arómach, hlbokej farbe a vyváženej chuti rumov z tejto historickej austrálskej destilérie.

Následne rum zrel ešte ďalších 5 rokov v Európe, opäť v sude po bourbone. Celkovo teda tento rum strávil celých 17 rokov zrením výhradne v bourbonovom sude.

Do fliaš bol tento rum naplnený v roku 2024 pri sudovej sile 67,6% alkoholu. Sud naplnil spolu 260 fliaš.

Chuťové vlastnosti:

Vôňa: Limeta, dubové drevo, horká čokoláda, čierne korenie, muškátový oriešok.

Chuť: Olejovitá textúra, plné telo a vysoká koncentrácia chutí. Med, citrusové plody, šalvia, koriander, staré drevo.

Záver: Čerstvá pomarančová kôra, kakao, drevitosť a svieže tóny sladkých korenín.

Názov rumu Bellamy's Reserve Rum je inšpirovaný jednou z najznámejších postáv pirátskej histórie menom Samuel Bellamy. Počas svojej krátkej, no intenzívnej pirátskej kariéry v začiatkoch 18. storočia si vyslúžil prezývku Princ pirátov a prestížny časopis Forbes ho v roku 2021 zaradil na prvú priečku najbohatších pirátov minulosti.

Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.