Auchentoshan Artist Collective 2007 13 Y.O.
Popis
Táto single malt je súčasťou série Maison du Whisky's Artist Collective, ktorej cieľom je reprezentovať každý región a každý štýl škótskeho single maltu. Whisky vytvorená v liehovare Auchentoshan v roku 2007 a zrejúca 13 rokov v sudoch po ex-sherry, ktorá svojím hlboko sladovým charakterom a ovocnými tónmi symbolicky reprezentuje jednotlivé slady z nížin.
Chuť a vôňa
| karamelslivkamarhulejačmeň |
|---|
Auchentoshan je jedinečný ako škótsky liehovar v tom, že je to jediný liehovar v Škótsku, ktorý 3x destiluje všetku svoju whisky – štýl, ktorý sa viac spája s Írskom ako so Škótskom. Niektorí skutočne nazývajú Auchentoshan írskym liehovarom pôsobiacim v Škótsku. Je tiež dosť nezvyčajné nájsť škótsky liehovar, akým je Auchentoshan, ktorý si celú svoju produkciu vyhradzuje pre single malt; žiadny sa nepredáva na účely miešania.
Aróma: Mierne spálená a vosková, nos sa vyvíja s intenzívnymi tónmi čierneho ovocia (černice, čučoriedky, čierne ríbezle, čerešne). Po prevzdušnení preberá sladový jačmeň pozadie aromatickej palety.
Chuť: Tóny marhúľ, slaného maslového karamelu, drveného sladového jačmeňa a vzácnych drevín. V strednom podnebí sa v chutiach sušených sliviek, pražených vlašských orechov, tmavej čokolády, sladkého drievka a suchých listov rozširujú jesenné tóny najkrajšieho efektu.
Záver: Dlhý a jemný. Lahodný čokoládový fondant prechádza do sladkých korenín (škorica, zázvor) a nakoniec luxusných drevitých tónov (gaštan, dub, vlašský orech).
SIGNATORY
Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej z jej najprirodzenejších foriem. Signatory boli tiež jedni z prvých nezávislých fľašovateľov, ktorým sa podarilo kúpiť si vlastnú destilériu, vďaka čomu ponúkajú stále sa zväčšujúcu radu jedných z najremeselnejších whisky dostupných na trhu.
Čo ďalej?
Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.
Recenzie a hodnotenie
Signatory Vintage je v súčasnosti jedným z najlepšie etablovaných nezávislých fľašovateľov whisky. Ich fľašovania sú známe veľmi vysokou kvalitou a prihliadaním na prirodzené vlastnosti single malt a single grain whisky. Aj preto v ich ponuke môžete nájsť whisky z edícií, ktoré zdôrazňujú práve tieto vlastnosti whisky, ako sú napríklad nefiltrované Un-Chillfiltered, Cask Strength priamo zo sudu alebo výrazne limitované série Cask Strength Rare Reserve a edícia k 30. výročiu Signatory Vintage.
