6 prekvapujúcich faktov o jamajskom rume

Rum je v oblasti Karibiku každodennou súčasťou miestnej kultúry. Platí to aj pre tretí najväčší ostrov v tejto oblasti, Jamajku. Miestni si rum doslova zamilovali a stal sa pre nich záležitosťou národnej hrdosti.

O rumoch z Jamajky už toho bolo na rôznych stránkach napísaného veľa, my vám v našom blogu prinášame 6 zaujímavých faktov, ktoré ste o nich možno netušili.

1. Jamajka každý rok vyprodukuje toľko rumu, že by ním vedeli naplniť 20 olympijských bazénov.

Aj keď sa počet destilérií na Jamajke od 19. storočia znížil zo 148 na iba súčasných 5, nijako to neovplyvnilo entuziazmus zostávajúcich výrobcov. Naopak, ich destilačné kotle pracujú na plné obrátky. Každý rok totiž vyrobia toľko rumu, že by ním dokázali zaplniť 20 olympijských bazénov! Pre lepšiu predstavu, olympijský bazén má 50 metrov na dĺžku oproti štandardným 25 metrovým plaveckým bazénom sú dvojnásobne dlhšie. A to už je teda úctyhodný objem rumu.

2. Na Jamajke je viac destilačných kotlov, ako v akomkoľvek inom karibskom ostrove

Jamajský rum sa tradične vyrába v medených destilačných kotloch zvaných "pot still". Tieto kotle sú známe tým, že dokážu vyrábať silné a veľmi aromatické rumy, ktoré sú tiež plné rôznych netradičných chutí. Nie je nijakých prekvapením, že práve na Jamajke je týchto kotlov najviac. Jamajčania milujú takýto štýl rumov, ktorý je tiež známy ako "rum funk".

3. Štátny rum? Na Jamajke žiadny problém!

Jamajský rum je tak dôležitou komoditou, že sa do jeho výroby zapája dokonca aj jamajská vláda. Štát totiž vlastní 1/3 inštitúcie National Rums of Jamaica, ktorá má pod palcom viacero destilérií v krajine, napríklad Clarendon alebo Long Pond. Ak máte radi rumy značky Plantation, o týchto výrobcoch ste už určite počuli. Plantation totiž pod svojim menom plní aj rumy od týchto výrobcov.

4. Registrované zemepisné označenie

Jamajka si v roku 2016 zaregistrovala svoj rum ako Registrované zemepisné označenie, v angličtine Geographical indication (GI). Registrácia definuje presné podmienky, ktoré musí rum spĺňať na to, aby mohol byť označovaný a predávaný ako jamajský, podobne ako sú registrované aj šampanské víno, koňak, či škótska whisky.

5. George Washington si do vaječného likéru pridával jamajský rum

Prvý prezident USA, George Washington, bol veľkým fanúšikom jamajského rumu. Obsahoval ho dokonca aj jeho vlastný recept na vaječný likér. Rum si však nenechával iba pre seba. Podľa dobových záznamov počas svojej predvolebnej kampane v roku 1758 rozdal svojim voličom 28 galónov (106 litrov) jamajského rumu a 50 galónov (190 litrov) rumového punču. Washington bol dokonca toho názoru, že rum posilňoval morálku vojakov a prikázal aby každá základňa mala dostatočnú zásobu tohto alkoholu.

6. Appleton Estate je druhý najstarší výrobca rumu na svete

Appleton Estate je azda jedna z najznámejších značiek rumu pochádzajúcich z Jamajky. Fungujú už od roku 1749, čo z nich robí druhú najstaršiu rumovú destilériu fungujúcu až do súčasnosti. Prvenstvo zatiaľ drží barbadoská značka Mount Gay, ktorá Appleton predbehla takmer o pol storočie - ich počiatky siahajú až do roku 1703.

Ako začať s jamajským rumom?

Ak vás tieto zaujímavosti o jamajskom rume nadchli, no neviete, kde začať, odporúčame vám pozrieť sa do nášho e-shopu, kde nájdete viacero jamajských rumov. Pre úplných začiatočníkov odporúčame napríklad Canerock alebo niektorý z rumov od spomínanej značky Appleton Estate. Ak už máte pár rumov oddegustovaných, môžete siahnuť po rumoch Hampden alebo Worthy Park.

Ak chcete zobraziť všetok rum z jamajky, ktorý nájdete v našej ponuke, kliknite na tlačidlo nižšie.